Pufferkapazität: Widerstand gegen die Ansäuerung
Der Gehalt an puffernden Substanzen wird vorrangig gebildet durch:
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Protein und Proteinbausteine
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Schmutz
Die Pufferkapazität kann deshalb minimiert werden durch:
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Ausgewogene Pflanzenbestände (Gras:Klee:Kräuter = 60-20-20 %)
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Angepasste Stickstoffdüngung (Überdüngung vermeiden)
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Ausgewogene Düngung aller Nährstoffe
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Nicht zu späte Gülledüngung
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Optimaler Schnittzeitpunkt (nicht zu früh, Rohfaser > 200 g/kg TM)
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Schmutzarme Ernte (siehe
Rohaschegehalt )